2020年5月13日（水）曇時々晴
ここ一週間でプリンを二度作りました。Webサイトでレシピを探し挑戦。ほろ苦いカラメルがかかった昔ながらの固めのプリンが好きです。
甘いものが大好きで、以前はよくショートケーキなど作っていました。今考えると、よく飽きずにくる日もくる日もスポンジを作っていたなあと感心します。あの頃は喫茶店という自分の店を持ちたくて、喫茶の学校へ通ったり、合羽橋へ道具を見に行ったり、ケーキ屋さんや喫茶店巡りをよくしていたっけ。
熱が冷めたわけではないけれど、毎日仕事に追われ、結婚もし、四十後半になればそんな夢も薄らいでくるのかな。そんなこと言っても夢を叶える人は何があっても叶えるのだ。ただの夢物語になりそうです。
そんなことを思い出しながらプリンを作りました。我ながらうまくいったと思います。妻も美味しい美味しいと言って食べてくれました。
